TsuchYO
麺屋 長次郎 by IZAKAYA眞
千葉県
てっちゃんのお味噌(1100円)
特製脂ダレ(¥100) 生卵(¥50) ヤサイアブラ bearさんと。 麺初め。正確にはフードコートのラーメンを食べたが、自分ルールでは初めての形をとる。 さて着丼。スープを一口。 うん、濃厚。以前のおろちょんより旨味が分かる。食べ進めていくと旨さと代償の重さを感じる。 しかし総じて満足。bearさんに脂ダレの魅力も伝えられた。