8月6日。最近オープンした次郎系。
スープは微乳化。味は醤油強めの濃い味、甘味は薄目。麺は平打ち中細麺、食間はややゴワ。
豚は味の染みた肉厚ウデ肉。ヤサイはクタ。
豚入りアブラは濃い味、アブラ固め、豚少々。
麺量は350g、250g、半分からチョイス。
あくまで富○丸に寄せているメニュー構成であって、味は別物だと思いました(^^;
個人的には豚が肉厚で柔らかくて旨かったです。
濃い味スープに自家製麺が良く合ってると思いました。自分は濃く感じたのでチョット苦手でした(^_^;)
系列店は、群馬の《いち大》→《フタツメ》→《ダイサン》→《すくえ屋(正方形)》