半熟煮卵鶏じゃんラーメン（820円）

晩飯にまこと屋さんに入店。半熟煮卵鶏じゃんラーメンを麺硬めでオーダー。まもなく着丼。待たさないのがいいですね。まこと屋さん、なかなかやります。鶏ガラスープはコクがあり、さらりとしているが、しっかりとしたお味。麺は中細のたまご麺。硬めでオーダーしたので弾力ありのアルデンテ。半熟煮卵はちょうどいいとろけ具合。チャーシューはホロホロが2枚。途中ニンニクチップと胡椒で味変を楽しむ。最後はスープも飲み干し、ごちそうさまでした。来月には期間限定で台湾まぜそばが始まる。乞うご期待！