Jazz
ラーメンショップ 坂東店
茨城県
ネギラーメン(880円)
豚骨をベースに丁寧に炊き上げ素材の旨味を抽出した豚清湯に、穏やかな味付けの醤油ダレのカエシが香ばしい風味で輪郭を出し、背脂がコクと甘みを加え、まろやかな味わいのスープに仕上げています♪ やや低加水系の中細ストレート麺は、適度なコシとプリ感の弾力で歯切れが良く 、スープを吸って絡みます! 特製タレで和えられた白髪ネギはシャキシャキ食感とゴマ油風味がスープとの相性完璧です!細切りチャーシュー、海苔もラーショ定番で全体をまとめます! こちらの店舗もラーショ好きには外せない、美味しい一杯でした♡