塩（900円）

稚鮎釣りと川遊びの〆に
去年オープンの高島のニューフェイスへ
カウンター8席程、土曜お昼時
建物横のタープテント下のスツールに腰掛け
室外機の熱風に煽られ乍ら約20分待ち
マダムからの凍ったおしぼりの気遣いが嬉しい
暗黙の了解な雰囲気で水はセルフサービス
駐車場が停めにくく難あり

恐らく1番人気であろう塩をチョイス
背脂の浮いた鶏香る上品なスープに
喉ごしの良い角ばった細麺と
紫蘇や玉葱があっさりを助長
塩ラーメンって滅多に食さないけど
こんな感じ、なのかな？
3種網羅した中では味噌が1番美味かも


完全なる個人的偏見で
具体的理由の明示が難しいけど
終始何となく居心地が悪かった。。