しょうゆラーメン（800円）

無化調という旭川ラーメン。動物系と魚介のさらっとしたスープ。若干乳化感のある動物系に、魚介が一体となりスマート。塩角は立てずギリッと塩味の効いた醤油ダレ。どこからか酸味も。旨い。ツルサクな旭川麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 旭川ラーメンの老舗(チェーン店の「だるまや」とは無関係)。
無化調でも物足りなさを感じないビシッと引き締まった良杯🎵