ネギラーメン[太麺Ver.]

通院が長引いて
長引きまくって(笑)
もうこんな時間で
上野村にて食事は断念して

ギリギリで駆けつけられた
手打ちらーめんしみず屋さん♬😺

10年ぶりです♬😺
その合間にSNSのバランスを気にして
行ってみるも⋯
臨時休業に当たることが多くて
なかなかチャンス掴めてませんでした💦

どーもです♬😺
店主さん久しぶりに見れて良かった〜♬😺

カウンター席に着いて
メニューを眺めます♬😺

ネギラーメンの
太麺にてお願いしました♬😺

と店主さん
冷蔵庫から
手打ち麺を取り出して
太麺と細麺を見せてくださいました♬😺
なるほど〜♬😺
告知通りに太麺でお願いしました♬😺

しばらく厨房を見つめてると
ここのラーメン屋さんは
バイクの聖地であることを
思い出しましたね♬

最近、癖のあるような手揉み麺や手打ち麺を
好んでる気がします⋯
これも山形のラーメン屋さんの影響かと(笑)

おっと来ました〜♬😺

スープを
おぉー！懐かしさ満点の！
蕎麦屋さんから出てくるような
かえし醤油がキリッとしてるやつ♬😺
美味しい〜♡😺

麺は
告知通りに太麺にあり
手揉み感もよくて
麺がぷりぷり振りますね〜♬😺
コシ強くて歯応えもよくて
たまらんやつ〜♡😺
美味しい〜♡😺

辛味のかかったネギも
シャキシャキ感が良くて
いいですな♬

チャーシューはネギに混じって
細切りのスタイルで
香りも良いし風味もナイスで♬😺

あー美味しかった〜♬😺

次もまた太麺食べようっと♬😺

ごちそうさまでしたー♬😺

さて、上野村の温泉へ
向かいましょう♬😺
トキニボちゃん号レッツゴー(笑)