本日は加古郡・稲美町までラーメン巡り🍜
播州ラーメンを検索している時にヒットしてブックマークしていたお店にやっと訪問しました☺️✨神戸で人気のラーメン屋さん「いせや」さん出身のお店みたいです✨

車でお店へと向かっていましたが段々と田んぼ景色の広がる自然豊かな場所に近づいて本当にお店があるのかな？っと思っていたら田園風景の真ん中くらいに「背脂給油所」の看板がありました✨✨

最寄駅は東加古川駅ですが30分ほど歩くことになるので車がおすすめ☺️✨駐車場も広めで入店するとお店の中もかなり広めです✨通し営業なのも嬉しいですね✨

元気の良い挨拶で迎え入れてくれました✨
早速「播州醤油中華そば」を注文すると聞かれるのは背脂の量と麺の固さが選べます✨

背脂はこってりまでは無料でお好みで背脂を給油することができます☺️✨
・コテコテ⇨100円
・まみれ⇨150円
・まみれの上⇨200円
・MAX⇨350円

麺の硬さはやわめん・かためん・バリカタ・ハリガネ・粉おとしから選べます☺️✨

初訪なので半コテ・かためんのデフォを注文✨

注文したメニュー
● 播州醤油中華そば : 850円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.06(口コミ件数15人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.6)
★Google評価★
2.9(口コミ件数60人)※訪問時

平日
13:39 店到着・着席(待ちなし・先客6名)
13:41 注文✨
13:48 着丼🍜✨
13:57 退店✨
　
■■■スープ■■■

スープは豚・鶏の動物系スープです✨

鶏・豚・熟成野菜と昆布・香味野菜から取られたスープに合わせるのはキレのある醤油のカエシで合わせられており表面には背脂が浮いている濃いそうな茶褐色の清湯スープです✨

一口飲んでみると動物系の旨みにコクと野菜や醤油の甘みがあり割と醤油感が強めの表現するとNEO播州ラーメンスープです☺️✨しかし見た目以上に醤油の濃さはなくいい塩梅に仕上げられています✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細平打ちストレート麺です✨

かためんながらも少し柔らかめ茹で加減のモチっとしており程よいコシもありスープをしっかり絡んでくれているのでズズズッと啜った時の醤油感もしっかりと感じることができます✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚バラチャーシュー✨
　
中ぶりで薄切りの豚バラチャーシューがスープの上に6枚ほど入っておりとても柔らかくて臭みがなくスープに合っていて旨みもしっかりある食べ応えのあるチャーシューです☺️✨

□□□まとめ□□□

トッピングのもやしに青ネギもいいアクセントになっており卓上には味変アイテムも多数あるので最後まで飽きずに食べることができます☺️✨

セットメニューも豊富でラーメンの他にもつけ麺があり後から訪問してきたお客さんもつけ麺を注文している方も多かったです✨

背脂給油所…次回はもっとチャージしてみたいと思います☺️✨