MARO-NY(まろにー)
しゃば蔵
北海道
豚の角煮Spiceラーメン煮干スープ(850円)
グランドホテルで所用あり、そんな時はしゃば蔵さん。前回ラム・羊骨スープのスパイスラーメンだったので、今回は豚角煮の煮干スープ、辛さ6番で。 スープはスパイスと辛味は感じるも和出汁が良きバランス。麺は菜々兵衛さんの少々粉っぽい中細麺が合いますね。スープカレーがベースだからか、野菜が多く入るのも魅力。中でも1番ビックリしたのが、梅干!辛味・スパイス・酸味が合わさるとメチャクチャ美味しい😍これは病みつきになりそう❣️ そしてやはり私は煮干スープの方が好みで、ニボラーなんだと思い知らされました😅