煮干鰮らーめん（950円）

立川らーめんたま館の“煮干鰮らーめん圓 たま館店“にて、久しぶりにデフォの『煮干鰮らーめん』を‼️“圓“と“菜花“が統合されてからは初訪問❣️

透明感のある清湯スープは、九十九里産カタクチイワシを大量に使用したスープに厳選した醤油タレを合わせた醤油味❣️煮干しがしっかりと効き、後から醤油の旨みが追いかけてきます👊煮干しはやや苦味も感じられ、インパクト大‼️でも煮干し好きには堪らない美味しさ💕

麺は、北海道産小麦を使い、たっぷりの卵を練り込んだ低加水の細麺。滑らかな麺肌で啜り心地、喉越しが最高💯　旨い😋

トッピングは、大ぶりの肩ロースチャーシュー、太メンマ、茎ワカメ、海苔。ジューシーで肉肉しいチャーシューはじめ、国産品に拘った逸品揃い‼️ 特にチャーシューの肉の甘み、コリコリの太メンマは絶品❣️

ガツンと煮干しの効いた煮干し好きには堪らない一杯❣️さすがの美味しさ💓レベルの高さ↑ 💕💯😄