かずまのラーメン
煮干しNoodles Nibo Nibo Cino
東京都
にぼにぼあみーご(1600円)
ペペロンチーノ、カルボナーラにアラビアータ、ボロネーゼの要素を重ねてみんなが友達になるという6年目の集大成的なメニュー。 パーツ分析があんまり意味ない気がするが、確かにイタリアンの各要素が思い切り混ざり合い、挽肉のゴロッと感も秀逸。 草加ナンバーナイン的な混ざり合いの魅力を体現。 麺はパスタチックだけど確かにラーメンになる。