味噌ラーメン麺少なめ硬め　ニンニク少しアブラ（980円）

人身事故影響で、急遽行き先を変更して大久保へ。かなり早く着いてしまい、9時半過ぎの到着、まだ誰もおらずPP確定。向かいの大学から、桜が舞い散る中、定刻10時半に開店&入店。

オペは眉さまご夫妻。一つずつ丁寧にニンニクの皮剥きをされる奥様の作業を拝見しつつ、9分でコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️

たっぷりヤサイに黒コショウを一振りして、まずは脂層がキラキラ輝くスープ。豊かなブタ感と、独特の味噌ペーストが優しく調和し、超々ウンマイです。麺はモッチリ&アツアツで、ヤサイと一緒にズバズバいけます。とても柔らかいブタさんは、色々な部位がゴロゴロ入っており、食べごたえもバッチリです。今年度トップに相応しい一杯を、ゆっくり味わい8分で完食。

ごちそうさまでした♪♪♪