笑辛味噌（1050円）

札幌製法のように作られた味噌ラーメン。麺は、ツルサクな旭川麺。さらっとしたスープには、ピリリと跳ねるような辛味に、味噌の仄かな甘みと味わい深さ。酸味も感じる味わいでキレの良さが光る。動物系清湯の厚みのある旨みも印象的。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 初訪問。
こんなに良いラーメンを提供するお店だと思っていませんでした👀‼️