• 特中華そば+玉ねぎ(990円)

  • 初訪問。
    恒例の夏キャンプ帰りの燕三条系ラーメン。
    5年ぶりの杭州飯店と決めていたが、長蛇の列を見て、秒で諦めてココへ。
    去年食べた慈魂の店長さんの修行先かな。
    「一麺入魂」の文言にシビれます。

    今回は煮卵と中油でオーダー。
    煮干し出汁が効いた醤油濃い目のスープに背脂と太麺。この組み合わせって最強なんじゃないかしら?笑

    個人的には、もう少し麺が太くてもいいかなぁ〜

    とにかく今回も美味しいラーメンが食べられました。また来年!
    いや、来年は長岡の生姜醤油かなぁ〜