塩少々
麺屋 粉哲
兵庫県
たまりブラック(800円)
2年ぶりくらいの訪問 本当はつけそば食べたいが夜間のみなので 未食のコチラに。 少し塩味が思ってたより濃かったが カイワレや豚チャーシューと言うよりポークローストの様な厚切りのレアチャーシューの相性バッチリな一品。勿論全粒粉の自家製面も健在。