限定 味玉チャーシューミックスワンタンメン(ねぎ・メンマ抜き)（1550円）

食べログTOP5000。東京ラーメン・オブ・
ザ・イヤーTRY2022−2023 TRY名店部門・
味噌8位。10月1日(水)来店。9月に続き、
10月も「ミックスワンタンメン」が継続中
だった為、今回もコレ目当てに来店した。
前回に続いて、今回も「味玉チャーシュー
ワンタンメン　1400円」を選んだ後に、
「ミックスワンタン変更券　150円」＆
麺大盛り(＋80円)追加。合計金額1630円。
修行先の「支那ソバ かづ屋」の味を踏襲
しつつも、独自のアレンジを加えた一杯は
鶏の旨味の中に魚介がじんわりと伝わる。
店主が目指した正統な東京醤油スープは、
鶏ガラと鰹節に煮干し、昆布の出汁が厚く
効いていて、味わい深くて凄く美味しい！
直前にバーナーで炙られたチャーシューも
肉・海老ワンタン、どれもこれもが美味！
スープも飲み干して完食＆完飲だ。やはり
この限定が安定していて好き。期間限定の
「ミックスワンタンメン」なので、機会が
あればまた食べたい。凄く美味しかった！
ご馳走さまでした！