• 熟成塩そば+煮玉子(830円)

  • 久しぶりの鶏谷さん。
    鶏白湯スープと鶏清湯スープの2種類のメニューがあるのに、いつも鶏白湯を選んでしまう。

    濃厚でコクのあるスープ。けど、くどさやしつこさはない美味しいスープ。
    麺は全粒粉、表面がツルツルの平打ち麺。パスタのリングイネのような形状で、茹で加減も少し硬めで、食感もよく美味しい麺。しかも、スープといい感じに絡むので、麺と一緒にスープも食べられるます。

    チャーシューは、標準で豚肩ロースと鶏むね肉の2種類のチャーシュー。それぞれ、2枚ずつ入っており、嬉しいサービス。

    駅から少し遠いですが、西院に行った時は行きたくなるお店です。