初鰹と鴨出汁の和そば（890円）

今日はお休み☀️
昼から車の定期点検と、母の日のプレゼントを買いに外出🚗

その際、以前より気になっていたこちらのお店、『麺麓menroku』さんに初訪麺🍜
こちら大阪は枚方市の鴨ラーメン専門店。

開店に合わせて、夜の部、17時半ジャストに入店、1番乗りでした⤴️

しかしながら、立て続けに、ペア客、シングル客、ペア客と続々と席が埋まっていきました😅

定番は『鴨出汁そば』との事ですが、今回は5月限定だという『初鰹と鴨出汁の和そば』、こちらが気になり過ぎてしまい、オーダー🍜

感想ですが、今が旬の初鰹を鴨出汁でまとめた一杯という事ですが、とにかくスープが素晴らしく美味しい！美味しすぎます！

三口目くらいになって意外と濃いな、と思うのですが、そのあとはそんな事は気にならなくなり、無我夢中で食べてしまいました、もちろんスープは完飲してしまいました😘

あとこんなに？っていうくらい熱々のスープでしたよ、皆さん火傷にはご注意を☺️👌

たぶん、このスープ、日本人なら、嫌いな人はいないんじゃないかと思います、鴨出汁ですがそういった臭みは一切ありません！

他にはあまり見ない組合せですが、この鰹の旨味、鴨出汁の相性が素晴らしいです、というか限定にしておくには惜しいクオリティーです😘

具材は、初鰹の切身、鴨チャーシュー、メンマ、青ネギ、白髪ネギ、山椒の実⤴️

鰹の切身は、産地は不明ですが高知県などの本場で食べるような本物の味です、身は赤々としていてプリプリの食感ながらあっさりしていて、臭みが全くありません、レアを楽しんで、半分は熱々スープに浸して味変を楽しみましたがそれもアリです、美味しい！

鴨チャーシューも、肉身は柔らかく、また臭みもなく、脂身も美味しかったです！

メンマは普通ですが、白髪ネギはシャキシャキでこの和風スープに合いますね、あとは山椒の実、スープを飲む際にこちらを味変的に一緒に頂くと、これまたビリっとした味でインパクトがあり楽しめましたね🎵

麺は、細麺ストレート、全粒粉麺でしょうか。定番の『鴨出汁そば』みたくライ麦が練り込まれた麺なのか分かりませんが、日本蕎麦のようで、歯切れ良し、喉越し良し、とにかくスープとの相性は間違いなく最高です、美味しかったです😘

お店によると、日々の朝焼きの新鮮な鰹を使用されているとの事。仕入れの関係で鰹が入らない日には、この限定メニューが食べれない日もあるみたいで、どうしてもこのメニュー目当てであれば事前にお店にチェックが必要ですね😅

あとは店員さん、フロアに女性の方1名、厨房に男性の方2名でした、皆さんすごく丁寧な接客対応で、こちらも気持ち良く、食事を楽しむ事が出来ました、ありがとうございました😘

プラス100円で麺大盛りにしたら良かったなと激しく後悔です（笑）

6月以降も、毎月違う月1限定メニューがあるようですが、5月中にもう一度このメニューは大盛りで頂きたいです！

それくらいファンになってしまいました、ここは皆さんにも是非、おススメしたいです😆🎉

最高に美味しかったです😘

ご馳走様でした🙏