• CRAZY PORK 中 麺増し+200g(2050円)

  • 『俺の生きる道』出身店主による炒め野菜がウリの二郎系。
    コールは紙に書くタイプ。(今回はニンニクマシマシ、ヤサイマシ、アブラマシマシ)
    ブタの部位も指定できる(今回はバラ)。

    炒め野菜は茹で後に炒めるもので、思ったより炒め感はない。しかしマシの時点でヤサイ量としてはかなり多めなので、別皿のアブラマシマシと絡めてアブラサラダが捗ります。

    スープは豚感を強く感じるが醤油感や化調感は普通程度で、意外と優しめ。
    豚は提供前に丼の上で炙られる(カウンターが低いので、調理光景がよく見えてライブ感あり)。
    脂身と赤身のバランス良く美味しかった。
    麺が結構美味しく、多少苦しみながらも500g完食。

    普通に美味しかったが、もう少し尖った特徴を出しても良いと思う。
    (例えば炒め野菜を中華鍋でガンガン炒めてもっと炒め感を出す等)