会津塩山肉物語（大盛）（1100円）

肉が別盛で出てきました。
柔らかくとても美味しいのですが、途中で肉の脂が気持ち悪くなってしまいました。
普通で充分かなぁ。
麺は喜多方の平麺。
塩スープ自体は旨いのですが、肉と麺に絡めるとパンチのなさが浮き彫りになります。
正解は、濃厚鶏白湯か黒煮干だったのかな。