特製淡色醤油貝ダシ中華そば（1200円）

A

開店時から、美麺で気になってましたが、資本系、コンサル系ラーメンという理由だけで避けてきた、那由多さんに初訪麺。

貝だし醤油スープも、薄切り肩ロースチャーシューも、低加水ストレート麺も、味の染みた柔らかいメンマまで、TYPEで、アーリーレッド、レモンと混ざり奥行きが感じられました。

清潔な店内で、心地よくストレート細麺を啜れました。