雫 塩らーめん（950円）

魚介系の一杯。魚感のクセを上手く活かした印象の煮干し油。仄かに濁りのあるさらっとしたスープからは、優雅さのある節系の旨みが力強く感じる。じわっと優しく纏める塩ダレは、甘みも特徴的。旨い。ツルパツな細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 移転後初訪問。
以前よりぎょかいのクセを上手く活かし、魅力が増した印象🎵