ichimen。
豚星。
神奈川県
限定『昆布水つけ麺』ヤサイカラメ辛味ニンニク少し+岩のり(1650円)
豚バラから肩ロースに変更前に。麺丼そのままでも漬けても最高。脂身が多過ぎる豚バラは確かに残す人多そう。社長も苦渋の選択で肩ロースに変更なんだと。豚業界も色々あるんだな。