AYU
中華亭本店
岐阜県
チャーシュー麺(1000円)
なつかしい感じの昔ながらの中華そば。醤油の香ばしさが香る鶏ガラのスッキリスープ。麺は細めのストレート。チャーシューは硬め油少なめで薄いが肉感あり。奇を衒わないシンプルさが最高。