• ミソチャーシューメン(1200円)

  • なんか急にラーメンが食べたくなり、飛び込むように入った大喜。復活してから初です。
    なぜか味噌ラーメンが気になり、チャーシューも追加で注文しました。
    赤く甘みのあるスープに香ばしい焦がしネギがシブいですね。こってりとしつつ、後味がスッキリしているので、意外にも水とかでリセットすることなく食べ進めちゃいました。脂も多過ぎず少な過ぎず、絶妙なバランス。
    チャーシューは冷えてましたが、スープが冷めにくいタイプなので、沈めれば問題なしのバラチャーシューです。
    味噌ラーメンにはやはりモヤシは外せない。麺と一緒に食べるといい感じですね。

    麺が味噌ラーメンにしては意外にも細麺!
    引きずりだすまで中太〜太かと勝手に想像してたのですが、細麺でもスープを絡め過ぎずツルツルいけちゃいましたね。不思議だ。
    完飲こそしませんでしたが、美味い味噌ラーメンでした。ごちそうさま。次は塩にしよっと(^ ^)

    なんだかんだで元さやに収まって復活の大喜ですが、その前に入っていた蕎麦屋があまりにも残念な店だったので、できるだけ永く美味しいラーメンを提供し続けて欲しいですね。