横浜ラーメン（中盛）（980円）

★スープは動物系で豚が中心の微乳化タイプ。豚骨醤油なのにかなりあっさりして粘度はあまりなく思ったよりサラッとしててスッキリ。

★麺は中太麺は加水率やや高めの平打ち系ストレート麺の酒井製麺製で短尺で食べやすい。しかし、シコ度が高く個人的にはもうちょいモッチリの方が好みです。

★具はチャーシュー・ネギ・海苔 。 チャーシューとしてはあまり脂が強くないさっぱり系なんですが、チャーシューは小ぶりだが旨い。定番の…
あれ⁉︎レンソウが無いのは寂しいです。