溜まり醤油の背脂煮干まぜそば（1200円）

5月は煮干しの日（1日15食限定）
溜まり醤油の背脂煮干まぜそば¥1200
ニンニク抜き、〆ご飯付き

卵黄潰れてました。ちょっとショックでした。
魚介風味がしっかりして美味しかったです。
煮干し酢はかけた方が啜りやすい感じ。
5/23(土)1杯目