くらっち
中華そば さぶろう
新潟県
「濃厚肉にぼし(大)」
スープは煮干しの旨味がガツン🐟️ けど、エグミはほとんどないでしょうか🙂 ちと塩っぱいかもですが、平打ちの中太麺に合って美味しい😋 チャーシューは柔らかトロホロうま〜🤤 刻みタマネギは濃厚煮干しにもちろんピッタリ✨ 三つ葉らしき葉っぱのほろ苦さも良いアクセント♪ コリっとした太めのメンマは少し香辛料の味もするけど、それも好し✨