猪脚大蒜面条（1280円）

なかなか読めないこちらを🙏
ツーチャオスァンメンヒャオと読みます。
中川家の礼二が読んだらウケそうな。笑

豚足
ニンニク
らぁ麺

以上の構成となります。

ニンニクは乗るのではなくスープに。それを漉してあるので、そこまでニンニクが強くはないです。
まずスパイスの効き。クミンやハッカク、シナモンなどが入り。（まだ色々入ってますが名前忘れました）
薬膳ぽい味わいで体ポカポカ。
豚足はコラーゲンの塊がヤバい。これがスープに溶け出して、少し経てばすぐ膜を張るほど。
健康的ならぁ麺となっています。

ただ、次回行く時は無化調豚骨醤油狙いです。
ちょっと変わったから食べて〜って店主に言われたので。