あさっぱらーめん（800円）

少し遅めの昼食で新潟駅ビル内の「🍜お食事処 市玄CoCoLo新潟店」を訪問。新潟五大ラーメンのひとつであるあっさりラーメンの「🍜あさっぱらーめん」を発注。
ちぢれ中細麺にマグロ頭で出汁を取ったあっさりとした透明スープ。具材はチャーシュー、メンマ、小松菜、長ネギ。
ここはこのスープが命なのだが、駅ビル内の立地も分かりにくくいつ来てもガラガラ。😭CoCoLoのテナント料も高いだろうに、春までもつのかお客の方がドキドキしてしまうな。😩