べら
博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店
東京都
プレミアム玉子ラーメン (宝玉卵)(1250円)
へずりセット(生ニンニク) 本格的な博多ラーメンを提供する人気店である。 店外まで漂う強烈な豚骨の匂いに引き寄せられて入店した。 旨みがたっぷりと溶け込んだ濃厚なスープは、豚の力強さをダイレクトに感じられる。 味の染みた宝玉卵や、生ニンニクの強烈なパンチが絶妙なアクセントとなっている。 豊富な一品料理で居酒屋としても重宝するため、また足を運びたくなる一軒である。