特上中華そば 白煮干（1550円）

何ヶ月か前に鴇で店主ご夫妻とカウンターで一緒だった

優しいニーボ🐟に白醤油が沁みる🤤
優し過ぎるくらい優しい味わい
もっちり手揉み😋喉越し
チャーシューうまぁ〜

針生姜が白醤油に良き相棒だわさ
総じてハイレベルな一杯でした