• ねぎらーめん

  • 以前みそ一発(?)だったとこの居抜き。禿鷹は武蔵小杉にあったかな?臭みをとったスープということらしいです。しかし臭み以外にも味もとったのかなと思うくらい味がしなかった……。とんこつの強さをまったく感じない。ニンニク、白ごま、紅しょうが、高菜、さらにはマー油で味変を図るも不発。うーん……悲しい。