喜多方チャーシューラーメン 醤油（1300円）

㊗️3周年おめでとうございます🎉

3周年記念で修行先の中華蕎麦 時雨とのコラボ
醤油と塩があり、自分は醤油を注文

煮干しの効いた豚清湯に、プリッと食感の平打ち縮れ麺と喜多方ラーメン定番の構成

脂身と赤身のバランスが良い厚みのある大判チャーシューがたっぷり
穂先メンマも美味しい

時雨さんが滋賀から撤退する時に独立されたけど、かむらさん開店時に時雨さんのｘでポストされてたり、今回のコラボだったりと今でも良い関係のようですね
今後も頑張ってほしいお店です