濃厚煮干(中)（900円）

【煮干中華そば専門店 煮干丸】大宮
濃厚煮干そば🍜
好み：中盛（230g）
献血帰りに大宮駅近くの気になっていたお店へ。
ドアを開けると煮干のいい香りが漂う店内で、「濃厚煮干そば」を中盛で注文。
スープは濃厚でありながら、エグ味や塩味はカドがなくマイルド。非常にバランスの良い濃厚煮干スープで美味しい！
麺は期待通りのパツパツ中太麺で歯切れ最高。
そして何よりチャーシューが激ウマ！
味が染みててホロホロ食感がたまりません。
健康診断前なので混ぜ玉は我慢したけど、気づけば中盛りでもあっという間に完食してました（笑）。
ごちそうさまでした！大満足！