和こく鮭だし醤油（820円）

テイクアウトだけの営業から昼に限り通常営業になって初日の訪問です。

メニューの筆頭にある醤油を注文。
で、登場。

やっぱり堪りません。
甘口のスープが麺に絡んできます。
予定通り、ヒメダケがうまく脇を固めています。
途中、レモンを絞る。
さらにスープが飲みやすくなります。

麺を啜り終え、
後半戦は「鮭ぶし山わさびごはん(¥300)」と共にスープごくごくで今日も撃破。

いつものことですが、
自宅から約90分かけていく甲斐があります。