極煮干し中華蕎麦（900円）

3件目は色々とルールのある此方の煮干ラーメン店へ。
動物系をつかっている濃厚と迷いましたが、動物系不使用の極煮干しにしてみました。
かなりビターな煮干スープは美味しかったです。
煮干好きは絶対好きだと思います。
菅野製麺の細パツ麺も美味しかったです。
チャーシュー2種はどちらも小さめでパサつきがありました。
ルールは多いですが、接客は普通にいいかなという印象。
濃厚煮干も少し頂きましたが、ドロドロで動物感強目でした。
ご馳走様でした。