約3ヶ月ぶりのジャイアン。
かなりお久しぶり。
こちらのラーメンはどれも美味しいんですけど、やっぱり次郎を注文しちゃいます。
着丼して、さて、まずはスープからとひとくち。
ん?
と思い、もうひとくち。
んん?
間違いない。
以前より美味くなってる。
たまたま?
スープの煮詰まり具合?
とにかく、以前頂いた時より美味しくなってました。
こちらのお店の次郎は少しずつ進化してるんです。最初に訪店した時はもやしが細く根っこが長い物でしたが、いつのまにか太いもやしに。
スープも醤油辛かったのがいい塩梅のスープに。
今回はさらに旨味が増した感じに。
これが、たまたまじゃなく進化だったらうれしいなぁ。
検証のために近々またこよっと。