味玉ラーメン

月と鼈では変わり種の美味しいラーメンをいただきました。そのお店の屋台ということで…

ちょっと水？の奇妙な味が邪魔な感じがしました。
例えるなら硬水と油を混ぜてなんかした感じ？
甘めのかえしは麺と相性良かったです。