schuschuschu
自家製粉 石臼挽き小麦 洛中 その咲
京都府
地鶏塩 地粉(1200円)
半年ちょいぶりの訪問 コロナ禍以降夜営業がなくてワタシにはハードル高すぎて メニューがまたも変更で迷うがまずは地鶏塩の地粉を 汁麺スタイルかと思いきや、つけスタイルで 抜群の塩梅の地鶏出汁が兎に角旨い旨い そしてそれを受け止める麺の旨さ!唯一無二の旨さ