A5黒毛和牛醤油らぁめん（1950円）

煮干ベースの醤油ラーメン。

なんと言っても黒毛和牛のインパクトがスゴイ。
薄肉でレアな部分がプリプリしており、口の中に入れると油がとろけて非常にに美味。食べているうちにスープの熱で火が通ってくるが、それはそれで美味。

スープは煮干ベースの醤油で、丁寧に出汁がとられている。刻んだ柚とニラが薬味の役割をして良い感じ。
麺はキヌア面と言うらしく、モチモチしていて美味。

色々書いたが、やっぱり和牛とお値段のインパクトはデカイ。
美味しかったし満足感はあるが、おいそれと手は出せないかな。