背脂煮干しラーメン（800円）

時間帯が合わずようやく行けた店。某有名店を何件か修行したらしい。このラーメンは自分には煮干しの風味は余り感じなかったけどそれを無視すればあっさり風味でおいしかった。今度は濃厚煮干しを試したい