薄口煮干鰮つけ麺　細麺（1100円）

“煮干鰮らーめん圓“にて、さらにもう一杯。オーダーしたのは、おやっさんオススメの『薄口煮干鰮つけ麺』を細麺で❣️

一切具材無しのつけ汁は、煮干しの風味に酸味と一味のピリ辛を重ねた醤油味。絶妙なバランスで私の好みドストライクのつけ汁💕

北海道産の小麦使用のストレート細麺は、全粒粉入りで小麦の香りと風味が全開‼️心地良い歯応え、啜り心地最高💯

チャーシュー、太メンマ、茎ワカメ、海苔とラーメン同様のトッピングですが、茎ワカメのコリコリ感が特に好相性‼️

最高のスープ割りも煮干しを堪能でき、堪らなく美味しいつけ麺です☺️ これまた新生圓を確信させる逸品‼️