たなかつ
家系ラーメン 上越家
新潟県
並盛ラーメン(980円)
かため 本日2軒目はこちら。12:20過ぎ着で駐車場取り合い、中待ち20人くらい。初訪問なので硬めだけのコール。着丼まで30分弱くらいでした。 家系らしい力強さはしっかりあるが王道家的な攻撃的な醤油ではない。酒井製麺製の麺は期待を裏切らずしっかりしてます。チャーシューは2種。薫香もちゃんとありました。海苔も香り高くよかったな。ライスは連食の都合上あきらめました。