牛醤油と山椒の中華そば（950円）

◎461/2024
「中華そば 麦の夜明け 」
▫️京都市下京区西七条掛越町12−５
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「牛醤油と山椒の中華そば 」950円

【スープ】
優しく牛脂の旨みが主張する醤油スープ
醤油も塩味も少しだけ控えめで旨い

【麺】
角断面の中細ツルモチストレート

【トッピング】
柔らか薄めのレアチャーシュー、長方形のメンマ、ねぎ、山椒のペースト

これほど全てが優しく上品なラーメン屋さんは経験したことがないかも

店内の雰囲気・綺麗さ、接客、スープ、麺、トッピング、全てが上品で優しい

美味しく心静かにいただきました
ご馳走様でした