爆弾ちゃんぽん（1100円）

福山雅治御用達の長崎の有名ラーメン店の一番人気のメニューだそうな。
上に乗っかってるのはにんにくのペーストで、これを混ぜて食べてほしいと…
豚骨やや強めのスープにほんのり馴染むにんにくの風味、ちゃんぽん全体の味がいい感じになる。
これは確かに美味い！