渡蟹のお出汁のラーメントマト抜き（1000円）

一口飲むと蟹の旨味とトマトの旨味が合わさって強烈な旨みが押し寄せてくる
イタリアンテイストなラーメンだけど和風な出汁が効いてるので何とも不思議な味わい

バジルの和え玉もイタリアンテイストではあるがちゃんとラーメンになる所がとてもセンスを感じてしまう

この味が２度と食べれないと思うと本当に一期一会なんだなぁと感情に浸ってしまう

美味しかった、ご馳走様でした。