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麺処 いぐさ
埼玉県
味玉煮干しそば(850円)
超久しぶりに訪問。 煮干しそばを、濃厚でオーダー。 おお!確かに煮干し濃い目。うまっ! でも、味も濃くて、食べ進めるにつれて、しょっぱさが強く感じる。 麺はストレートの中細麺。パツっとして好みなんだけど、のびやすい。 レアチャーシューは硬くてスジっぽくて残念。 あれれ?こうやって書いてみると、マイナスポイントが多いなぁ。 美味しいんだけどな。不思議だ・・・