ラーメン＋海苔増し＋ライス

武蔵小山「ラーメン家 がんくろ」ラーメン＋海苔増し＋ライス。

スープは家系の中ではマイルドな仕上がり。
固めオーダーの中太麺はもちもちした食感で、スープとよく絡みます。
さくらチップを使っているというチャーシューは柔らかくて美味でした。
いつものように、ライスに辛みそ乗せてスープの染みた海苔で巻いていただいてフィニッシュ。

「せたが屋」グループの前島さんの家系風ラーメンのお店。
先日BSの番組で紹介されていました。
家系の濃厚さが厳しいという人も気軽にいただけそうな一杯でした。