塩つけめん（780円）

塩つけめん


結構好きなお店で久々に。
未食のつけめんを塩で。

魚介の効いたつけ汁とツルツルモチモチな太麺。
麺の盛り方も食べやすいように盛ってるのが職人的なものを感じる。
麺線整えて見栄え優先ではなく、食べやすく盛っていていいよね。
そして安い。
サイコー。